Banana pancakes

• Яйцо — 1 штука
• Сахар — 2 столовые ложки
• Мука пшеничная — 1 стакан
• Молоко — 1 стакан
• Сода — 1 чайная ложка
• Масло растительное или растопленное сливочное — 2 столовые ложки
• Банан — 1 штука

1. Берем за меру стакан или чашку, примерно 250 гр. и отмеряем муку и молоко.
2. В одной емкости смешиваем сухие ингредиенты, в другой — жидкие. Добавим в муку соду, а затем хорошенько перемешаем.
3. Теперь смешаем жидкое. Выбиваем одно яйцо, сахар и взбиваем изо всех сил венчиком. Затем добавляем масло и снова взбиваем.
4.  Добавляем в нашу жидкую смесь молоко и перемешиваем.
5. Очищаем банан и режем кольцами. 
6. Толчем его до кашеобразного состояния вилкой или в ступке. И добавляем к нашим жидким ингредиентам.
7. Теперь нужно аккуратно соединить сухое и жидкое. Для этого медленно всыпаем муку к бананово-молочной смеси и перемешиваем лопаточкой. 
8. Разогреваем сковороду. Жарим без масла.