Апельсиновое печенье с корицей

Ингредиенты:

• Мука пшеничная: 1 стакан;

• Сахар: 0.25 стакана;

• Яйца куриные: 2 шт;

• Масло сливочное: 20 грамм;

• Корица молотая: 0.5 ч.л;

• Апельсин: 1 шт;

• Сода: 0.5 ч.л;

1. Отделить белки от желтков. Смешать желтки с сахаром и маслом.
2. Добавить 2/3 ст. муки, 1 ст.л. апельсиновой цедры, корицу, соду. Замесить мягкое тесто.
3. Высыпать на стол оставшуюся муку и вымесить в тесто.
4. Раскатать тесто в тонкий пласт толщиной 2-3 мм. Вырезать печенье.
5. Выпекать в разогретой до 160-180 градусов духовке до светло коричневого цвета. Это около 10-415 минут. Готовое печенье остудить.